Las 10 mejores Barbacoas de Carbón del 2022

En esta guía de compras evaluamos las mejores 10 barbacoas de carbón y las comparamos, para ofrecerte la que mejor se adapte a tus necesidades. Todas las marcas y modelos ofrecen características básicas similares.

Pero nuestra selección de las mejores 10, son barbacoas de carbón seleccionadas por sobresalir de entre el resto; gracias a grandes novedades tecnológicas, facilidad de uso, calidad de materiales e incluso un servicio de atención al cliente eficiente que te ayude cuando más lo necesitas.

Nosotros hacemos un estudio de las principales características necesarias que hacen destacar a las barbacoas de carbón, como por ejemplo el espacio disponible, el modelo de la barbacoa y la facilidad de uso, entre otras muchas características.

Por eso, el equipo de Productos Increíbles dedica miles de horas investigando, analizando y seleccionando barbacoas de carbón, para recomendar entonces, las mejores selecciones para la mayoría de consumidores. Sigue leyendo y aprende todos los pros y contras de las 10 Mejores Barbacoas de Carbón de 2022.

Qué encontrarás en esta guía:

  1. TOP 10: Las 10 mejores Barbacoas de Carbón de 2021
  2. Comparativa con las 10 mejores Barbacoas de Carbón de 2021
  3. Consejos y guía de compra
Por cierto, si quieres recibir tu producto en casa en menos de 2 días (aparte de otras muchas ventajas) te recomiendo que pruebes GRATIS Amazon Prime clicando en el banner que tienes justo abajo.

Comparativa de las 10 mejores Barbacoas de Carbón de 2022

Tepro Toronto Click
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PROS

  • El diseño.
  • Superficie de parrillas amplia.
  • Fácil transportarla.
  • El termómetro incorporado.

CONTRAS

  • Espacio pequeño para condimentos.
Weber 1221004 – Barbacoa Weber Compact Kettle 47 cm Negro
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PROS

  • Excelente diseño.
  • buena calidad.
  • Marca reconocida.

CONTRAS

  • Recogedor de cenizas de…
Flores Cortés 33206 – Barbacoa con patas, color negro
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PROS

  • Es resistente
  • fácil de guardar
  • Fácil de montar y…

CONTRAS

  • Patas poco endebles.
Imex el Zorro
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PROS

  • La facilidad de transportación.
  • Buen uso.

CONTRAS

  • No presenta mayor innovación.
  • No tiene ruedas como…
Barbacoa de carbón vegetal con tapa XXL
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PROS

  • es cómoda para parrillas…
  • Ocupa poco espacio
  • Cómoda de usar

CONTRAS

  • tiene patas cortas

¿Cómo hemos elegido las mejores barbacoas de carbón?

En el estudio se han tenido en cuenta:

22 barbacoas consideradas

23H de Investigación

1 Experto Consultado

191 Consumidores Consultados

Factores que hemos tenido en cuenta para seleccionar las mejores barbacoas de carbón del 2022

  • Precio
  • Facilidad de uso e Instalación
  • Características
  • Servicio de atención al cliente
  • Estilo/Diseño
  • Tiempo de envío
  • Ajustes
  • Rendimiento
  • Capacidad
  • Material de fabricación

Las 10 mejores Barbacoas de Carbón del mercado del 2022

Tepro Toronto ClickVER OFERTA EN AMAZON

Características técnicas:

  • Marca: Tepro
  • Modelo: 1161
  • Color: Negro
  • Dimensiones: 67 x 115 x 107 cm
  • Peso: 26,3 Kg
  • Superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aprox.

¿Por qué lo hemos elegido?

Te hablaré de la Tepro Toronto click un diseño muy elegante con su color negro y las plata cromado que dan los toques de suma elegancia. El hecho de que no tenga tornillos te va permitir que sea más fácil la configuración, te llevara 30 minutos.

Tiene aberturas de ventilación especiales que te van asegurar una circulación de aire más equilibrada cuando estas asando algo, esto evitara la extinción del carbón cuando la tapa la cierres. Con las dos llantas que tiene te va permitir que su transportación sea mucho más fácil, podrás guardarla cuando termines de usarla y la limpies, en la parte inferior tiene una zona para que puedas colocar cualquier cosa.

Aunque es ideal para poner el paquete de carbón para que puedas ir tomando cada que necesites reavivar las brasas. Su tapa es multi funcional, ya que cuenta con un termómetro incorporado en la tapa, así que podrás observar fácilmente la temperatura a la que se encuentra la parrilla.

Te permite calcular con precisión cuando necesita agregar más combustible para que la barbacoa no termine demasiado rápido. Como puedes observar esta barbacoa es de suma elegancia, el hecho de que tenga tapa y no sea totalmente abierta como otras te va dejar que las brasas hagan su trabajo lento y más homogéneo.

Cosas a tener en cuenta

Cuando estés usando la barbacoa te recomiendo que una vez que las brazas estén vivas, puedes cerrar la tapa para que la cocción de la comida sea totalmente preparada.

Al cerrar la tapa el calor no se pierde se mantiene alrededor de la carne, todas las partes de la carne se cocinaran. Las barbacoas funcionales como esta te van a dar resultados mucho más cocidos que en otras parrillas.

Caso todo lo contrario de las barbacoas abiertas no permite que el calor se conserve en la zona de la comida, permitiendo que este escape al ambiente y por lo tanto tendrás que dar más vueltas a la carne.

Ten en cuenta que el espacio que usara esta barbacoa es de buen tamaño por lo que será muy fácil para ti guardarla en un lugar techado después de usarla.

Incluso como puedes observar en la imagen que a parte de las ruedas tiene dos patas que ayudan a la estabilidad de la barbacoa. Esto es muy importantes por que si la barbacoa no esta estable puede ocasionar accidentes.

PROS
  • El diseño.
  • Superficie de parrillas amplia.
  • Fácil transportarla.
  • El termómetro incorporado.
CONTRAS
  • Espacio pequeño para condimentos.
Weber 1221004 – Barbacoa Weber Compact Kettle 47 cm NegroVer Oferta

Características técnicas:

  • Marca Weber
  • Material Aluminio
  • Color Negro
  • Dimensiones del producto: largo x ancho x alto 53.1 x 54.1 x 87.9 centímetros
  • Peso del producto 15.43 Libras
  • Material del marco Aluminio
  • Requiere montaje No

¿Por qué lo hemos elegido?

Excelente relación calidad-precio con la parrilla de carbón Weber, que cuenta con cuatro válvulas de ventilación de aluminio, rejillas de cocción de acero cromado y un plato recolector de cenizas de aluminio.

Otra razón por la que esta importante marca de parrillas de carbón vale el costo adicional es la garantía de 10 años que ofrecen, que definitivamente es sinónimo de la calidad de sus productos.

Cosas a tener en cuenta:

Esta barbacoa dispone de:
Ganchos porta utensilios integrado
Sistema de limpieza One-touch
Separadores para carbón
Termómetro integrado en la tapa
Cenicero resistente al óxido
Parrilla de acero chapado
Asa de la tapa con protector térmico
Estantería inferior
Cubeta medidora de briquetas incluida

PROS
  • Excelente diseño.
  • buena calidad.
  • Marca reconocida.
CONTRAS
  • Recogedor de cenizas de plástico
Flores Cortés 33206 – Barbacoa con patas, color negroVER OFERTA EN AMAZON

Características técnicas:

  • Marca Flores Cortés
  • Material Metal
  • Color Negro
  • Dimensiones del producto: largo x ancho x alto 67 x 33 x 60 centímetros
  • Material del marco Acero inoxidable

¿Por qué lo hemos elegido?

Las flores cortes estan fabricadas con materiales realmente sólidos, concebidos de hierro fundido. Estos resultan un poco más firmes, no obstante durarán prácticamente para toda la vida. Asimismo existen barbacoas minis, que poseen varios compartimientos para colocar el carbón o los leños y que al mismo tiempo pueden colocarse en cualquier sitio. No obstante, es recomendable colocar tu barbacoa flores cortes en un sitio despejado de artículos inflamables, así como de árboles que puedan encenderse.

La parrilla es inoxidable con cincado homologado, por lo que será una garantía para su salud. También el cajón dispone de 5 agujeros para que las briquetas o el carbón, tenga una mejor combustión. Por todo esto, es una de las mejores barbacoas para disfrutar de una buena comida con los tuyos.

Cosas a tener en cuenta:

Esta barbacoa está fabricada de acero y cubierta con pintura anti-calórica lo que te garantiza una mayor estética y durabilidad. Además el calor se concentra en la zona de la parrilla donde están los alimentos y no en las paredes de la barbacoa.
Es muy fácil de transportar gracias a sus cuatro patas desmontables. Además el cajón también dispone de 2 asas para moverla de un lugar a otro de la forma más cómoda posible.
Es ideal para todas las circunstancias y no puede faltar en ninguna reunión de amigos.

PROS
  • Es resistente
  • fácil de guardar
  • Fácil de montar y desmontar
CONTRAS
  • Patas poco endebles.
Imex el ZorroVER OFERTA EN AMAZON

Características técnicas

  • Marca: IMEX EL ZORRO
  • Modelo: 71582
  • Color: Negro
  • Dimensiones: 72 x 60 x 75 cm
  • Peso: 12,8 Kg
  • Superficie de la parrilla: 60 x 75 cm

¿Por qué lo hemos elegido?

La Imex el Zorro es una de las más sencillas de esta lista, pero de igual forma tiene sus funcionalidades que te pueden ser muy atractivas.

Tiene una parte donde pondrás la leña y el carbón la cual está muy al descubierto lo cual te puede traer varios problemas, como el poco control que vas a tener sobre el humo que emite.

Sabemos que muchas veces hemos pasado cerca de una barbacoa y sabemos que es muy molesto cuando el humo te llega con las corriente de aire.

El espació de parrilla es pequeño por lo que si pensabas cocinar bastante comida en menos tiempo, esta barbacoa no va ayudarte.

En lo personal esta Barbacoa me parece muy sencilla, pero el precio es accesible para lo poco que acepta.

Si te gustan las cosas sencillas esta es una de las opciones ideales para ti.

Siempre recuerda que debes visualizarte usando las barbacoas antes de comprarla, esto es un buen consejo para determinar si es la barbacoa ideal  para ti.

Cosas a tener en cuenta

Si sales a un día de campo, o vas a la playa y no quieres ocupar tanto espacio esta barbacoa te puede venir como anillo al dedo, ya que las mayoría de las barbacoas son grandes y muy poco flexible para transportar.

Podrás llevar si es que acostumbras a salir mucho de viaje y a donde vas te gusta pasarla increíble.

Es más que claro cuando salimos no pasamos todo el tiempo encerrados, al contrario estamos mas tiempo al aire libre, que mejores momentos que estos para llevar tu parrilla y hacer mucho más especial tu momento.

De las cosas en contra de esta barbacoa a la hora de querer salir de viaje es que no cuenta con ruedas lo que va hacer mucho más difícil su transportación.

PROS
  • La facilidad de transportación.
  • Buen uso.
CONTRAS
  • No presenta mayor innovación.
  • No tiene ruedas como otras
Barbacoa de carbón vegetal con tapa XXLVer Oferta

Características técnicas:

  • Fabricante ‎» APP LIFE
  • Identificador de producto del fabricante ‎B245co
  • Dimensiones del producto ‎74.5 x 43.5 x 54 cm; 5.3 kilogramos
  • Número de modelo del producto ‎b245co
  • Color ‎Negro
  • Material ‎Acero inoxidable
  • Número de productos ‎1
  • Componentes incluidos ‎Barbacoa de carbón vegetal con parrilla
  • Necesita baterías ‎No
  • Peso del producto ‎5.3 kg

¿Por qué lo hemos elegido?

Esta barbacoa es especial para utilizarla en exteriores como jardines, terrazas, también para cocinar al libre, con capacidad para 2 o 3 personas. Presenta un asa y ruedas que facilitan el traslado de la barbacoa a cualquier lugar de la casa sin esforzarse demasiado.
Grill con base de ruedas para transporte y asado circular. Se limpian por pirólisis, un método conveniente en el que la quema y eliminación de la grasa y suciedad acumulada se lleva a cabo encendiendo la estufa durante treinta minutos. Su malla tiene alta tolerancia, alta calidad y una muy buena conductividad térmica. Además, cuenta con multitud de accesorios y detalles que la convierten en una auténtica barbacoa.

Cosas a tener en cuenta:

Presenta las siguiente medidas 54 x 43,5 x 74,5 cm con un peso de 5,3 kg.
Diseño elegante y moderno especial para exteriores, jardines, terrazas, excelente para cocinar al aire libre para 2/3 personas.
Fabricada en acero inoxidable esmaltado de alta calidad para minimizar el desperdicio y aumentar la vida útil de la parrilla, además de una bandeja para recoger cenizas de carbón y residuos de alimentos
Es fácil de montar ya que presenta ruedas de PE rígido para el cómodo transporte y rejilla inferior para apoyar los accesorios de barbacoa y parrilla.

PROS
  • es cómoda para parrillas pequeñas
  • Ocupa poco espacio
  • Cómoda de usar
CONTRAS
  • tiene patas cortas
Barbacoa CampingazVER OFERTA EN AMAZON

Características técnicas:

  • Marca: Campingaz
  • Modelo: 3000003045
  • Color: Negro
  • Dimensiones: 80 x 33,5 x 40 cm
  • Peso: 26 Kg
  • Numero de parrillas: 2.

¿Por qué lo hemos elegido?

La Barbacoa Campingaz es una de las más potentes del mercado, en conjunto con su calidad superior a otras, es perfecta para tu eventos al aire libre, cuanta con dos quemadores de hierro de un alto rendimiento.

Con esta Barbacoa tendrás infinitas posibilidades de cocinar en cada uno de tus eventos.

Es muy recomendable que uses la Campingaz en tus eventos donde más invitados piensas tener, si eres uno de los entusiastas de las barbacoas, te recomendamos esta opción.

En uno de los laterales cuenta con una pequeña hornilla  que va permitir que calientes o cocines cualquier alimento que requiera de un sarten.

Con este adicional podrás confeccionar platos de guarniciones o las salsas que vas a ocupar para la parrilla.

Es una mezcla perfecta entre el tamaño reducido, tiene una buena relación calidad-precio y rendimiento.

Justamente en cuanto a cosas adicionales la Barbacoa Campingaz es la ganadora.

El hecho de que te permita calentar otros tipos de alimentos que requieren de un sarten como por ejemplo Huevo, es un adicional que casi ninguna otra barbacoa te va dar.

Cosas a tener en cuenta:

Si eres de las personas que no te gustan tanto cocinar con leña o carbón  esta opción te da la posibilidad de usar gas.

Así que si no te es fácil conseguir leña o carbón podrás usar las dos parrillas de acero que pone a tu disposición un ajuste de calor, ya sea que lo quieres más fuerte o menos y la constancia lo cual es un plus muy interesante.

Te puedo asegurar que tus invitados quedaran impresionados con la superioridad de tu barbacoa y podrás lucirte como todo un experto en barbacoas.

PROS
  • Su diseño
  • Hornilla en el lateral
  • Capacidad de transportarla fácilmente
  • El diseño es muy elegante
  • Tamaño especial para grandes eventos
  • Rejilla esmaltada para mejor calentamiento
CONTRAS
  • Limita el uso del carbón
Imex El Zorro 71450 71450-Barbacoa con ruedas y parrilla inoxVER OFERTA EN AMAZON

Características técnicas:

  • Marca IMEX EL ZORRO
  • Material Metal
  • Color Negro
  • Dimensiones del producto: largo x ancho x alto 88 x 68 x 40 centímetros
  • Peso del producto 25 Kilogramos
  • Nombre del modelo 71450
  • Material del marco Hierro fundido

¿Por qué lo hemos elegido?

Una de las innovaciones que la diferencian de las otras son las ruedas que trae incorporadas. Estas ruedas nos dan la posibilidad de poder mover las ruedas de un sitio a otro.
Esto es ideal para aquellas personas que aman llevar sus barbacoas IMEX El Zorro a todos los sitios a los cuales vaya. Su tamaño y sus ruedas nos permiten trasladarla fácilmente.

Esta barbacoa es de montaje fácil con un diseño práctico, estructura estable y duradera, se puede utilizar con carbón o con leña.

Cosas a tener en cuenta:

Este modelo rectangular es de pequeño tamaño con unas medidas de 88 x 68 x 40 cm.
Fabricada con materiales de excelente calidad. La parrilla es de hierro y su estructura de acero inoxidable. Además es un diseño muy práctico y fácil de montar. Es ideal para montarlo en el jardín o en el patio. Sus excelentes materiales soportar la exposición a los cambios climáticos.
Por otra parte, la podrás utilizar tanto con leña como con carbón.

PROS
  • Es robusta
  • fácil de limpiar
  • Excelente tamaño
CONTRAS
  • soportes de varillas justos
Esbit BarbacoaVer Oferta

Características técnicas:

  • Marca: Esbit
  • Modelo: E-BBQ300S
  • Color: Plata
  • Dimensiones: 30,5 x 23 x 9 cm
  • Peso: 2,38 Kg
  • Numero de parrillas: 1.

¿Por qué lo hemos elegido?

La barbacoa Esbit es una de la lista de barbacoa pequeñas y plegables de fácil transportación.

Al igual que la anterior te vendrá perfecta para viajes donde lleves muchas otras cosas y donde llevar una barbacoa de tamaño normal no es una opción.

Muchas veces decidimos no llevar barbacoas a los lugares que vamos por que nos va ocupar mucho espacio y seria muy incomodo estarla subiendo y bajando del coche.

Algo más que no hemos pensado y que este tipo de mini barbacoa te ahorra, es el hecho de cuando sales algún evento fuera de casa y llevas tu barbacoa, para regresar a casa con ella.

Deberás limpiarla para no ensuciar tu coche o el de la persona que transporto la barbacoa, al ser tan pequeña su limpieza es rápida y sin mayor complicaciones.

Incluso el paquete te incluye una maleta para transportarla mucho más fácil de lo que ya hablamos, imagínate como sera poder llevar a cualquier lado tu barbacoa de la misma forma que llevas una laptop o cualquier otra cosas.

Lo agradable que suena esto es en verdad un plus que ninguna otra te va dar.

Cosas a tener en cuenta:

Imagina que un amigo tuyo te invita a ver el partido en tu casa, tu amigo te dice que no tiene barbacoa que pedirán pizza o algo más, tu le dices que tu tiene barbacoa y que la llevaras.

Cuando llegas a tu casa llegas con un maletín como si llevaras una laptop y tus amigos te preguntan, se te olvido la barbacoa, sacas tu mini barbacoa de su maleta y todos tu amigos se quedan sorprendidos de lo que acaban de ver.

Te imaginas ir a una cabaña en un bosque con tu familia o amigos, y que en solo una pequeña maleta más puedas llevar este instrumento que es creador de momento inolvidables al aire libre.

Podrás olvidarte de encerrarnos a cocinar, mientras cocinas podrás disfrutar de la vista, lo cual no siempre se tiene.

PROS
  • Practica para poder transportar
  • Incluye maletín para transportarla – hecho a la medida
  • La llevaras a cualquier lugar
CONTRAS
  • Tendrás que usar una mesa
  • El precio
Tepro 1038 – Barbacoa a carbón WichitaVer Oferta

Características técnicas:

  • Marca tepro
  • Material Metal
  • Color Negro
  • Dimensiones del producto: largo x ancho x alto 63.5 x 115 x 116.5 centímetros
  • Peso del producto 21050 Gramos
  • Nombre del modelo Wichita
  • Material del marco Acero inoxidable
  • Tipo de instalación Se sostiene de pie.
  • Requiere montaje Sí

¿Por qué lo hemos elegido?

Tepro Wichita Smoker BBQ es el método de ahumado perfecto para principiantes o aficionados con espacio limitado. Contiene todo lo necesario para empezar a ahumar grandes cortes de carne en una pequeña parrilla de 115 cm
El termómetro incorporado en la tapa te ayuda a mantener la temperatura ideal de ahumado de 80-130 ° C. Por supuesto, puedes levantar la tapa y usarla como parrilla directa.
Para que el ahumador Tepro Wichita luzca lo mejor posible, tiene un acabado con una pintura que es resistente al calor hasta 350 ° C y cuenta con un mango de acero cromado.

Cosas a tener en cuenta:

Dispone de un fumador Western -Style – pintura resistente al calor (hasta 350 °)
Cuenta con dos cámaras de combustión para el placer óptima asar
Dispone de ruedas de acero grandes para su fácil traslado.
Una manera saludable de la parrilla – porque ni gordo ni líquidos goteando en las llamas y causar las sustancias nocivas

PROS
  • Fácil montaje
  • fácil de transportar
  • fácil de limpiar
CONTRAS
  • no presenta
Tepro Atlanta Parrilla Carro Carbón Vegetal NegroVer Oferta

Características técnicas

  • Marca Tepro
  • Material Plancha
  • Color Negro
  • Dimensiones del producto: largo x ancho x alto 69 x 138 x 92 centímetros
  • Peso del producto 26000 Gramos
  • Nombre del modelo Atlanta
  • Material del marco Acero inoxidable
  • Requiere montaje Sí

¿Por qué lo hemos elegido?

Es la barbacoa de carbón más grande y es ideal para aquellas familias grandes a las que les gusta reunirse para hacer barbacoas a menudo y disponen de un espacio grande y amplio donde instalarla.
Se puede utilizar con leña, aunque debido a que no trae bandeja o rejilla para las brasas, los usuarios recomiendan cubrir el fondo de la barbacoa con piedra volcánica o tierra vegetal, con el fin de proteger la chapa del calor intenso.
Es fácil de transportar, gracias a sus ruedas te permitirá transportarla por el patio o jardín donde la hayas instalado. Para llevarla de camping o de picnic, no, no está concebida para ser portátil.

Cosas a tener en cuenta

Dos parrillas de medidas 98 x 58 cmts. que te permitirá preparar comida para 14-16 comensales.
Parrillas ajustables en altura para controlar la temperatura y cocinar distintos tipos de comida a la vez.
Fácil montaje inicial.
Grande, robusta y estable una vez montada.
Práctica mesa supletoria para utensilios y bandejas.

PROS
  • es de gran tamaño
  • Cumple con su función
  • excelente relación precio-calidad.
CONTRAS
  • difícil montaje

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Guía de compra ¿Qué Barbacoa de carbón comprar? 

Cuando organizamos un evento importante en nuestra casa, todos queremos que sea un éxito y que nuestros invitados estén totalmente satisfechos. La verdad, es que esto en ocasiones se vuelve muy difícil, pero encontramos formas de que todo salga lo mas parecido a lo que queremos.

Cuando hablamos de hacer algo sencillo, pero exitoso podemos pensar, en hacer una barbacoa al aire libre, con la que podamos disfrutar un buen clima acompañado de una buena conversación y bebidas refrescantes, todo esto suena perfecto.

Lo esencial para una barbacoa

En este articulo te hablaremos de lo esencial para una barbacoa, en el articulo pasado hablamos de barbacoa de obras. Sin embargo, algunos en este momento no tenemos suficiente dinero para invertir y que podamos instalar una barbacoa de obra en nuestro patio. Pero una barbacoa de carbón es ideal para sustituir la anterior opción en precio y espacio.

La barbacoa de carbón la venden en muchos lugares, pero comprarlas en linea será tu mejor opción, porque te evitarás la difícil transportación de la misma. Además llegará justo a la puerta de tu casa sin más complicaciones. Entonces, este articulo te ayudará a ver las mejores opciones del mercado por Internet.

Conclusiones Finales de la Comparativa y mejores barbacoas de carbón

Al conocer las características de las distintas barbacoas de carbón aquí presentadas te indicaremos cuales son las que sobresalen en varios aspectos y las ganadoras:

La mejor, la ganadora de nuestro ranking de las 10 mejores barbacoas a carbón

Gracias a su fácil transportación, la Tepro Toronto Click – Barbacoa de carbón es la ganadora de nuestro ranking. Ahora con ella, asar la carne, será mucho más divertido.

Con la mejor valoración:

Quien diría que podríamos encontrar las dos mejores combinaciones, calidad y precio en la Weber 1221004 – Barbacoa Weber  Pues, es la que se lleva el puesto de esta categoría. ¡No lo pienses más y adquiérela ya!

La más Económica

¿Te gustaría hacer alguna parrilla con tu familia, pero no tienes mucho presupuesto? Pues bien, la Flores Cortés 33206  es excelente. Porque no es solo es la más económica, sino que también es trasladable. Ya no existirá el problema, de en donde reunirse, si hasta la barbacoa la puedes llevar contigo.

Preguntas Frecuentes y Consejos

A medida que fuiste leyendo todo el post, o los artículos que te interesaban, de seguro surgieron muchas interrogantes, que aquí vamos a tratar aclararlas:

¿Qué considerar al comprar una barbacoa de carbón?

Para que tengas mayor seguridad a la hora de tener tu barbacoa, ten cerca agua o arena en caso de accidentes.

Siempre que termines de cocinar y no la sigas usando apaga todo lo que queda para evitar que siga el fuego.

Antes de que colocar los alimentos sobre tu barbacoa, debes esperar a que no haya llamas, y que solo queden las brasas del carbón.

No retires los alimentos muy rápido para que puedan cocinarse mejor y no queden crudos por dentro.

Las barbacoas al ser de materiales que conducen el calor y llegan a muy altas temperaturas, evita quemaduras.

Para que tengas estabilidad y evites accidentes, debes buscar una zona plana para colocar tu parrilla.

Nunca uses las barbacoas en interiores, siempre en exteriores, la acumulación del humo puede terminar siendo dañino.

¿Por qué uso viento para encender el carbón y este no se prende aún?

Aunque es una tarea sencilla, no a todos les resulta sencillo prender una barbacoa y mucho menos cuando hay que usar carbón. Si está usando el viendo y aún no logra encender quizás se deba a varios factores:

1 – No tiene el combustible de su preferencia ideal para provocar el fuego.

2- Puede tener mucho carbón y en caso de ser así, el exceso no permite que encienda el fuego.

3 – Debe soplar a un nivel de viento ni muy alto ni muy bajo.  

4 – Puede existir otros materiales que no permiten que el fuego encienda.

Así de sencillo pueden ser las razones por las cuales usa el viento y no logra prender el carbón. Revisar cada detalle y asegurarse que todo esté bien para proceder nuevamente.

¿Cómo controlar el Fuego?

Si quieres una buena barbacoa, no la lograrás si no controlas la intensidad del calor. Recuerda siempre, que el fuego no es el que cocina, sino el calor desprendido por las brasas del carbón, una vez que la llama desapareció.

Saca la carne dos o tres horas antes de empezar a cocinar, para que no este congelada o fría. Debe estar a temperatura también, así que, espera a que la parrilla donde se pone la carne se caliente lo suficiente. Todos estos consejos son importantes en el resultado final.

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Manuel
Manuel